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地 址:河北省沧州市青县曹寺镇
肖庄子村(野猪基地)
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野猪养殖在摸索中前行

    “我市特种野猪养殖才刚刚起步,一切都在摸索之中。”市林业局野生动植物保护管理科科长李崇浩介绍,2005年,我市开始发展特种野猪养殖,目前已经批准注册《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》的养殖户有16家,全市特种野猪养殖规模达2000头。

    我市悄然兴起野猪养殖

    据了解,近几年,全国特种野猪养殖刚刚兴起,没有统一的成熟养殖管理技术、没有统一的养殖——屠宰——加工国家或行业标准……特种野猪肉市场一片空白。
    然而在我市宝兴、石棉、荥经、雨城区内,一些特种野猪养殖场悄然兴起,如今已初具规模。
    家住荥经县花滩镇的马先兵,2004年承包下该镇光华山2000余亩荒山。2007年,马先兵在荒山上修建起了2000多平方米的驯养场,开展特种野猪养殖。“当初只想试手喂耍一下。”马先兵没想到这一试便一发不可收拾,如今该养殖场驯养的野猪由最初的两头发展到近100头。经过前期的实验和不断摸索,马先兵有了一套自己养殖野猪的方法。马先兵的妻子告诉记者,驯养的野猪从未走丢过。她说:“其实野猪喂乖了,也是很通人性的动物,需要慢慢与它们培养感情。”
    与马先兵的特种野猪养殖场相比,雨城区草坝镇石坪村村支书李洪祥的养殖场还处于探索试验阶段。“我想先起个带头作用,等到养殖场初具规模后,再号召村民加入进来,带动村民发家致富。”李洪祥说,去年底,他花费3万多元从上里镇引进了7头野猪,其中4头是纯种野猪,3头是用野公猪与家养母猪交配生下的“二代野猪”。由于饲养经验不足,管理不善,引进的纯种野猪死了两头,随后引进3头“二代野猪”,产下的19头小野猪又被“野猪妈妈”相继压死了18头。“我就是不服输,一定要把它养好。”李洪祥表示,他还将继续投入,扩大养殖规模。他坚信,借助当地的山形地貌发展养殖业,打好生态野猪养殖这张牌,带动当地经济的快速发展。

    市场缺少野猪肉销售平台

    野猪肉不但野味浓郁、瘦肉率高,而且含有丰富的营养价值。但由于野猪是国家二级保护动物,随便捕杀属于违法,为适应市场需求,野猪养殖便应运而生。自此,“原生态”的野猪肉被搬上了餐桌,成为农家乐和一些高级餐厅的主打特色菜肴。
    “野猪肉市场价格最少是家养猪肉价格的一倍,一份红烧野猪肉最低也要30元左右。”记者在采访中了解到,在猪肉市场低迷时期,我市某些区县的野猪肉价格不但没有受影响,反而持续走高。
    有了良好的市场前景,但销路却成为了我市野猪养殖户最为担心的问题。马先兵告诉记者,目前他主要通过零售的方式向个人销售野猪肉,其中购买野猪肉的本地人占多数。野猪肉怎样才能走出去?和其他野猪养殖户一样,马先兵最近常常思考这个问题。
    “目前最主要的就是没有一个销售平台。”雨城区畜牧局副局长林海说,目前我市野猪肉市场的现状是“没有专门的销售市场”,很多野猪因为“找不到门路”,只好“留守”在家被动等待顾客上门。
    “野猪产业要走出去才是关键。”在考察我市各区县特种野猪养殖的过程中,李崇浩发现某些区县的养殖户已经开始部署逐步“走出去的战略”。宝兴县灵关镇养殖户已经与眉山市洪雅县一特种养殖场达成协议,准备携手联合“走出去”;石棉县安顺乡的养殖户除了在当地销售30%至40%的野猪肉,其余的“全部往外走”……李崇浩说,我市得天独厚的自然环境条件为特种野猪养殖提供了良好的生态环境,但作为起步阶段,如何让野猪产业走出去是一个值得深思的问题。

    切忌盲目跟风养殖野猪

    面临低迷的生猪市场,不少养殖户将眼光投向了“野猪市场”,力争要“打好生态产业”这张牌,为我市创建生态休闲度假旅游城市做贡献。
    “养野猪要慎重,目前养殖方法和技术还比较薄弱。”林海说,特种野猪养殖与生猪养殖是有明显区别的,特种野猪养殖除了需要具备一定的养殖经验和必要常识外,还需具有标准化的活动场地、充足的草料和明确的销售渠道等。另外,特种野猪养殖投资大、成本高、收益期长,一般将一头野猪崽驯养成100斤左右的商品猪需要一年以上。“养殖野猪需要耐心、恒心、信心和决心。”特种野猪养殖户马先兵如是说。
    李崇浩提醒广大养殖户,在从事特种野猪养殖前一定要把握市场行情,做到审时度势、因地制宜、理性投资,切忌盲目跟风。雅安日报实习记者 卢雯婷

新闻录入:卢雯婷 更新时间:2009-8-21 14:34:14

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