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特种野猪市场如何寻找?
  本报讯 (记者 张沙默 报道组 叶圣义) 这几天,永嘉县下寮乡朱寮村村民廖克藤家又有一只野猪产出一窝小猪,但他却高兴不起来。“养野猪已投入60多万元现金,但至今还没找到固定销路,眼看要亏本了啊。”他苦着脸说。
  
  养猪场建在朱寮村后山,是廖克藤去年与另外3人合伙出资建的,但在经营过程中,有两人因为意见不合而撤出。现在,养猪场只剩下他和另一位村民廖忠苏共同经营。养猪场不大,但也养了270多头猪,除了野猪外,还有野猪与本地猪配种的杂交猪,现各有100多头,预计一年出栏1000头猪。
  
  廖克藤说,虽然这些野猪是圈养的,但肉质还保留着野猪肉的特点:瘦多肥少、肉皮厚。而野猪与本地肉猪配种后的杂交猪,猪肉比起纯野猪肉来更加肥瘦均匀,也没有野猪肉质粗糙的缺点。
  
  “野猪比普通猪可难养多了,它们好动,长肉也慢,一般的肉猪6个月以上就可以出栏,但野猪要近1年半的时间才能出栏。”廖克藤说。这些猪一般都吃豆饼和麦麸,从去年开始,他和廖忠苏还在养猪场附近开辟了菜地,种些黑麦草、菜头、球菜等,作为猪饲料。
  
  廖克藤说,与野猪同养的杂交猪,目前他只配种到第一代,等配种到第三代杂交猪,猪肉在质量和口味上会比现在更好。“今年下半年出第二代,第三代要等到明年,不过照现在的经营状况,不知道能不能撑到明年。”他说。
  
  辛苦养了一年的猪找不到销路,这是廖克藤当初没想到的。从去年开始养猪至今,他才卖出了40多头,均是本地熟人或附近的农家乐商家买走的,相比不断增加的饲料成本,这点收入让他入不敷出。“我刚开始养猪,在这山里信息也不多,不知道怎么找销路啊。”他说,现在整头猪的价格在1000元至3000元左右,单买一头或批发供应都接受。
新闻录入:陈民章 更新时间:2009-8-21 14:32:29

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